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Lonza Stagionata Sottovuoto 400/500/550gr
Questa lonza di maiale viene stagionata da 4 a 5 mesi. Una incredibile prodotto tipico Calabrese! Ottenuta dalla lonza di maiale viene posta a macerare in aromi naturali per circa 10 giorni e fatta asciugare, dopo di che si passa alla stagionatura che varia dai 4 ai 5 mesi.
| Grammi | 550gr, 400gr, 500gr |
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Salame di suino piccante artigianale piccante
Ingredienti: Carne di suino allevato (origine ITALIA), sale, peperoncino dolce, peperoncino piccante (1%), aromi naturali, spezie.
La Salsiccia Piccante è uno dei prodotti più tradizionali e diffusi della salumeria calabrese. E’ una bilanciata unione tra carne magra e lardo di suino con i gusti decisi del pepe nero e del peperoncino rosso piccante, insaccata in budello naturale di suino.
Il prodotto “Salsiccia ” è soggetto a calo naturale durante la stagionatura ed è confezionato artigianalmente; il peso dei salumi al pezzo è indicativo e può presentare variabilità in eccesso o in difetto.
